Årets spekepølse (2013) består av:
12240 gr. elgkjøtt
1500 gr. svinekjøtt (koteletter)
700 gr. spekk
14440 gr. kjøtt
210 gr salt
360 gr. sukker
litt akasiehonning
Alt kjøtt, spekk, sukker og salt er delt i 3 prsjoner
2 porsjoner har fått
1/2 glass enebær hver
1/2 pose (ca 8 gr.) pepper hver
1/2 flaske skogbærvin på hver (egen produksjon)
Den siste (mårpølse) har fått 1/3 flaske Jameson
1 ts pepper 1ts ingefær 1 ts nellik (dette ble det god miniburger av)
Fremgangsmåter er det flust av på han der internett.
Den absolutt beste spekepølsa får du når det brukes mye reinkjøtt
12240 gr. elgkjøtt
1500 gr. svinekjøtt (koteletter)
700 gr. spekk
14440 gr. kjøtt
210 gr salt
360 gr. sukker
litt akasiehonning
Alt kjøtt, spekk, sukker og salt er delt i 3 prsjoner
2 porsjoner har fått
1/2 glass enebær hver
1/2 pose (ca 8 gr.) pepper hver
1/2 flaske skogbærvin på hver (egen produksjon)
Den siste (mårpølse) har fått 1/3 flaske Jameson
1 ts pepper 1ts ingefær 1 ts nellik (dette ble det god miniburger av)
Fremgangsmåter er det flust av på han der internett.
Den absolutt beste spekepølsa får du når det brukes mye reinkjøtt